La vache la fleur et le goût du lait

Des vaches heureuses produisent un lait crémeux ! Dans nos alpages, la complicité entre l’homme et la vache, depuis la nuit des temps, nous donne une crème, un beurre et un fromage d’une qualité incomparable. Randonnée sur la transhumance, l’agriculture de nos alpages, avec jeux et dégustation.

Frais, PAST, UHT, homogénéisé ....

Y a-t-il une différence entre un lait frais d’alpage et un lait industriel ? Pourquoi, comment ?
Nous essayerons de trouver des réponses à ces questions sur le terrain, les pieds dans l’herbe...et la fleur aux lèvres...

Horaire approximatif :
Matériel spécifique :
Tarifs :

Activité sur la journée ou demi-journée
Lieu : à convenir
Niveau : Facile
Age minimum : 6 ans
Nbre participants : 15 pers max.
Période favorable : de Mai à Septembre

Pour vous guider :

Actuel

La vache la fleur et le goût du lait